НОВОЕ МЕСТО: ПЬЁМ ГАБУ, КОЛХИДУ И ДРУГИЕ ЧЕРНОМОРСКИЕ ЧАИ В «ГОРОДСКОЙ ЧАЙНОЙ»

В центре города открылась «бесцеремонная» чайная, в которой можно оценить десяток фермерских чаёв, выращенных на юге России

«Приглашение на чай — это не по кружечке кофе и смол-ток, это серьёзно!» — шутит Ольга, хозяйка только что открывшейся на Ленина 84/1 «Городской чайной». Мы заглянули к ней узнать что к чему и растаяли от удовольствия. Во-первых, у заведения есть забавная приписка «бесцеремонная» чайная, потому что восточных церемоний вы здесь не найдёте, а вот долгие посиделки по доброй русской традиции — пожалуйста! Во-вторых, фишка чайной в её локальности: здесь представлены только местные сорта чаёв, опытный глаз заметит чайники керамиста Ивана Безбородова, а на стенах фотографии проекта GreenDoor. Интерьер очень солнечный, скромный и душевный, будто мы попали на квартирник к старым друзьям.

В чайной карте представлены девять сортов чёрного, зелёного и травяного чая от трёх сочинских фермеров, которые сами выращивают собирают и ферментируют чаи. Всё сразу мы не осилим, но пять вариантов сравним: зелёный с мятой, зелёный сорт Колхида, Рубиновый (по технологии Да Хун Пао), травяной из 30 видов трав и Габу по технологии бескислородного ферментирования

🍵Стоимость весьма скромная на все сорта: чайник 500 мл. — 350₽, 1 литр — 500₽. Холодный чай с собой — 150₽. Если вы настроены на долгие беседы, то каждый чай можно заварить несколько раз — маленький термос с кипятком предоставят бесплатно. К каждой подаче идёт комплимент в виде сухофруктов, кавказского мёда или варенья.

За три часа посиделок мы обсудили всё от борьбы с тунеядством в СССР до смысла бытия. Единогласно выбрать фаворита оказалось непросто — кому-то понравился терпкий сорт Колхида, кто-то оценил бодрящую Габу, а кто-то влюбился в южное разнотравье.

🍵🫖
Осенью локация наполнится мероприятиями, лекциями и музыкой с пластинок, а пока место обрастает смыслами, интересными людьми и душевными вещичками. Узнать подробнее о сортах чая, времени работы и событиях можно в аккаунте @gorodskayachainaya
На все вопросы ответит сама хозяйка уютной чайной.


View Source

Leave A Comment

Recommended Posts

Lifestyle

ДЕВЯТЬ СОБЫТИЙ НЕДЕЛИ15—21 апреляСегодня не просто понедельник, а самый подходящ…

ДЕВЯТЬ СОБЫТИЙ НЕДЕЛИ15—21 апреля Сегодня не просто понедельник, а самый подходящий день, чтобы начать жить ту жизнь, которую вам хочется! Не обязательно рубить с плеча — начинайте идти к переменам шаг за шагом. Впустите в жизнь больше новых людей, вещей, мыслей и […]

kru
Lifestyle

ЧЕТЫРЕ КОНЦЕРТА СИМФОРОКА, НА КОТОРЫЕ ЕЩЁ МОЖНО УСПЕТЬ В АПРЕЛЕКонцерты симфорок…

ЧЕТЫРЕ КОНЦЕРТА СИМФОРОКА, НА КОТОРЫЕ ЕЩЁ МОЖНО УСПЕТЬ В АПРЕЛЕ Концерты симфорока как слоёные тортики: сначала коржик приятного ностальжи, потом пропитка из красочного визуального шоу, ещё повыше слой из скрипок и классической музыки, а на самом верху вишенка из громкого «Ели мясо […]

kru